Sauvignon blanc

sauvignon_blanc_AgroptimumFenología

  • Época de desborre: temprana
  • Época de maduración: temprana

Aptitudes agronómicas

  • Muy vigorosa, requiere suelos sueltos, poco fértiles y sin tendencia al encharcamiento
  • Portainjertos debilitantes. Preferible poda larga.
  • Rendimiento medio-alto. Sensible a sequía.
  • Muy sensible a eutipiosis, a podredumbre gris, sensible a oídio, black rot, y a las enfermedades de la madera. Bastante resistente al mildiu

Potencial enológico

  • Vinos blancos secos muy elegantes y equilibrados.
  • Aromas varietales presente sobre todo los primeros años.
  • Presentan matices dependiendo del suelo, añada y condiciones de cultivo.
  • Vendimias tardías o con botrytis pueden producir grandes vinos licorosos.

Clones seleccionados

  • 316, 297, 317

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