Syrah

syrah agroptimumFenología

  • Época de desborre: media
  • Época de maduración: temprana

Aptitudes agronómicas

  • Emite pámpanos largos y frágiles, sensible al viento, por lo que debe ser empalizada y podada corta.
  • Muy sensible a clorosis y mal adaptada a suelos calizos.
  • Periodo óptimo de recolección relativamente corto. Evitar un exceso de rendimiento y sobremaduración.
  • Bastante sensible a ácaros y a botrytis, sobre todo al final de la maduración. Resistente al mildiu, al oídio y a la excoriosis

Potencial enológico

  • Vinos tintos de buen grado alcohólico aptos para un envejecimiento de gran calidad.
  • De color intenso (azulado), muy aromáticos, finos y complejos con aromas que recuerdan la violeta, el cuero, el tabaco y el regaliz.
  • Tánicos, con estructura y relativamente poco ácidos.
  • Es posible elaborar también vinos rosados muy afrutados e interesantes.

Clones seleccionados

 100,99.

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