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Árbol Olivo variedad Hojiblanca

Esta es una de las variedades de olivo más conocidas en España y es típica de regiones de Andalucía como Sevilla, Córdoba y Granada. Es la tercera más cultivada y su fruto se usa tanto para la producción de aceite como para la de aceitunas de mesa.

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Descripción

Variedad de olivo también llamada Casta de Cabra, Casta de Lucena, Lucentino. Árbol de vigor medio-elevado, porte erguido y copa de densidad media. Soportan bien la sequía y el frío, la maduración es tardía.

La productividad es elevada y alternante. Los frutos son aptos tanto para mesa como para aceite. Su aceite es bastante apreciado, aunque de baja estabilidad, lo que la hace muy interesante como base de distintos coupages con otras variedades como picual, picudo…

Es la tercera variedad más cultivada. (La primera de las de doble aptitud, fruto y aceite). Aparece en Córdoba, Málaga, Sevilla y Granada.

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