El consorcio Life-AIs (Proyecto 101074540 — LIFE21-ENV-ES-Life-AIs) ha recibido el apoyo del prestigioso programa medioambiental LIFE de la Unión Europea (https://cinea.ec.europa.eu/programmes/life_en). Este consorcio une a dos destacados proveedores de tecnología, Fede -líder del proyecto- y Agerpix, junto con tres grandes productores: Castillo de Canena, Dominio Fournier bodega de la Familia de Vino González Byass y Ágroptimum. Coordinador: Partners: Financiado por:

El pistacho es altamente apreciado por su sabor, su enorme valor nutricional y su versatilidad en el sector culinario y cosmético. Sin embargo, para que este fruto llegue en óptimas condiciones a la industria o a las manos del consumidor final, es necesario someterlo a un procesado que garantice la calidad del producto y su

De manera general, el pistacho representa un cultivo tolerante a la sequía y a la salinidad del suelo. Sin embargo, el riego y otros factores pueden incrementar el rendimiento del árbol de pistacho o la calidad del fruto. Además, existen variedades que pueden ser más resistentes a la sequía, pero toleran menor el frío; o

El pistacho es el segundo fruto seco que más se consume a nivel mundial. La principal razón es el conjunto de beneficios que aporta al cuerpo humano. Además, sus múltiples aplicaciones, en el sector alimentario, farmacéutico y cosmético, resultan excelentes oportunidades para que la demanda del pistacho experimente un crecimiento acelerado. En este post exponemos

El cultivo de pistacho en secano requiere una cuidadosa planificación, así como una óptima gestión de los recursos. Normalmente, este tipo de agricultura debe monitorearse para garantizar la disponibilidad de las cantidades de agua requeridas.  Pero, por otro lado, es un método de cultivo que ofrece grandes beneficios. Por ejemplo, puede llegar a incrementar la

El consumo de pistacho se lleva haciendo desde hace más de 300.000 años. Es un fruto seco, con origen en Oriente Medio, que llegó a formar parte de la dieta de los neandertales. Esta “nuez de Siria”, como se le llegó a conocer en la antigüedad, no solo ha sido un exquisito manjar a lo

Los diversos avances tecnológicos y las continuas investigaciones biológicas y genéticas están transformando radicalmente las plantaciones de pistachos permitiendo optimizar múltiples aspectos de las prácticas agrícolas, como el uso del agua, la sanidad vegetal, el control integrado de plagas, el monitoreo del proyecto y la toma de decisiones.  Estas mejoras se traducen en un considerable

Seleccionar las variedades de pistacho es una decisión estratégica que influye directamente sobre la calidad y cantidad de la producción, así como en la rentabilidad del proyecto agrícola. Cada variedad presenta características agronómicas distintas, con ventajas y desventajas que deben analizarse en conjunto con las condiciones climáticas de la zona, los aspectos técnicos de la

Para garantizar el éxito de todo proyecto agrícola es indispensable llevar a cabo estudios previos que ayuden a conocer la factibilidad técnica y económica del cultivo. Después, si se constata la viabilidad y se determina la rentabilidad de la plantación, también es necesario enfocarse en la tierra para realizar labores que permitan su acondicionamiento inicial.

El pistacho es un fruto seco que a través de los milenios ha brindado su textura crujiente y su sabor ligeramente dulce. Es un fruto tan versátil que, además de encantar el paladar, también es capaz de deleitar los ojos y de ofrecer cantidades generosas de proteínas, vitaminas y antioxidantes.  La naturaleza nos lo entrega