Verdejo

verdejo AgroptimumFenología

  • Época de desborre: temprana-media
  • Época de maduración: temprana-media

Aptitudes agronómicas

  • Planta poco vigorosa, porte horizontal.
  • Fertilidad baja. Producción media, racimos pequeños.
  • Medianamente resistente a sequía, adaptada a terrenos poco fértiles, arcillosos.
  • Precisa podas largas para obtener producciones aceptables.
  • Muy sensible a oídio.

Potencial enológico

  • Vinos medianamente alcohólicos, de color amarillo verdoso con tonos acerados
  • Muy aromáticos, en nariz destacan los aromas a almendra amarga, acidez media/alta
  • Son vinos con cuerpo pero con cierta suavidad, el retrogusto es ligeramente amargo.
  • Empleado para la elaboración de vinos generosos al estilo de Jerez empleando Palomino para mezclar.
  • Actualmente se elaboran magníficos vinos jóvenes monovarietales mezclados con Sauvignon o Macabeo en diferentes proporciones
  • Últimamente se están elaborando vinos de Verdejo con fermentación o crianza en barricas de roble

Clones seleccionados

 CL-6.

 

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