Hasta la fecha, el grupo, liderado por la renovadora visión de Ángel Minaya, ha multiplicado la cifra del negocio por siete en un lustro, hasta los 14,9 millones de euros en el ejercicio 2022, y tiene en marcha diversos proyectos de inversión que aumentarán su capacidad de crecimiento, siempre basado en la búsqueda de la excelencia que impregna los servicios, los procesos y los productos finales de la compañía. Se trata, en definitiva, de un modelo único de emprendimiento surgido en Villanueva de la Jara, en Cuenca, un pueblo de la España vaciada en el que Agróptimum genera 150 puestos de trabajo directos. Somos agentes del cambio social en el entorno rural español.
Si se potencia esta posición de privilegio del pistacho por las excelentes condiciones que reúne la Península Ibérica, puede convertirse en un producto clave en las exportaciones españolas. La tendencia al alza ya es un hecho, en el 2021/2022, el consumo mundial aumentóun 30%. Y, con el tiempo y la inversión en I+D+i, seráposible generar una variedad de pistacho propia, mejor adaptada aún, con característicasúnicas que permitirán convertirlo en un símbolo de nuestra agricultura y, por extensión, un símbolo de nuestra cultura gastronómica, como tradicionalmente lo han sido los olivos y las vides.
